le forum du fourgon aménagé
Bienvenue sur Fourgon-Nomade !

Afin de profiter pleinement de toutes les rubriques du forum, merci de vous identifier si vous êtes déjà membre, ou de rejoindre notre communauté si vous ne l'êtes pas encore.















 
AccueilAccueil  Fourgon-NomadeFourgon-Nomade  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Carte des membresCarte des membres  ConnexionConnexion  
Derniers sujets
»  Poitiers food-trucks festival
Sam 13 Oct 2018 - 21:13 par Freak Brother

» Toilettes sèches....
Sam 13 Oct 2018 - 10:51 par A.M-E

» L’ambiguïté Pierre Rabhi
Mer 10 Oct 2018 - 16:20 par Freak Brother

» avis achat Iveco dailly de 2001
Jeu 4 Oct 2018 - 11:34 par Dalton

» Quel Modèle?Quel moteur?
Jeu 4 Oct 2018 - 11:01 par alan79

» L'imbroglio T4-zone
Mer 26 Sep 2018 - 11:17 par alan79

» Aide sur le choix de la taille
Mar 25 Sep 2018 - 21:54 par Mike53

» Recherche boite à vitesse Bedford cf 250
Lun 24 Sep 2018 - 22:30 par BEDANILE

» vend velos pliants
Mar 18 Sep 2018 - 15:34 par marmae

» Petit nomade avec petit budget (~3500€)
Lun 17 Sep 2018 - 16:35 par Fredtoul

VOTRE STICKER DU FORUM !

L'autocollant du forum disponible :




En envoyant un MP à Freak Brother
Voir aussi ce lien sur le forum

Mots-clés
solaire amenagement trafic ducato toyota fiat kangoo vasp renault master fourgon chauffage iveco transit sprinter vito boxer scudo nissan jumper controle Jumpy technique ford mercedes panneau
VOIR NOS LIENS AMIS :

Partagez | 
 

 Mangez des pissenlits !

Aller en bas 
AuteurMessage
Freak Brother
Administratôr
Administratôr
avatar

Mon cam's : Transpo 4 sommairement aménagé
Date d'inscription : 01/03/2005
Messages : 4975

Taureau Cochon

MessageSujet: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 12:46

J'avais envie depuis longtemps, c'est fait, je mange du pissenlit !
Sur les conseils des gens d'ici, on fait la recette simple, c'est à dire on prélève que les feuilles, maintenant, avant les fleurs....
En salade, avec une vinaigrette....
Je trouve que c'est très gouteux, plus que la roquette en fait, qu'on trouve à présent un peu partout d'ailleurs....

Pour les nuls, c'est assez facile de reconnaître les feuilles très caratéristiques de pissenlits, en touffe, même si les fleurs très reconnaissables ne sont pas encore là...

Notre campagne s'y prête bien, nous avons choisis des prés vides de bovins depuis le printemps dernier, dans des secteurs abrités et propres, où nous n'avons que très rarement constaté de présence de renards (crottes), et aussi de chats, inutile de se rendre malade, à éviter bien-sûr les lieux douteux et bords de chemins, etc...
Bien lavé, puis trempé dans du vinaigre, c'est frais c'est bon ! cheers
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 13:11

Il n'est jamais trop tard pour découvrir les salades dite sauvages : pissenlit, cresson....moi j'en mange depuis mon enfance, mais j'avais des grand-parents paysans charentais ça aide.
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 15:53

Avec des lardons grillés et des morceaus d'oeuf dur et un petit rosé thumright

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
Kaiowas
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Boxer L1H2
Date d'inscription : 10/05/2010
Messages : 904

Lion Chèvre

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 16:28

C'est marrant, il y avait un reportage sur le retour des plantes sauvages et autres mauvaises herbes dans nos assiettes ce midi sur TFN oups lapsus TF1 (dans l'emission Reportages)... Pour une fois qu'ils ne parlent pas de la BAC et de la délinquance...

FB avant d'assaisonner, tu la lave comme une salade normale ou est-ce plus fragile?

_________________
Se réveiller dans son cam', ouvrir la latérale et plonger dans la mer avec sa planche! Et si c'était cela le bonheur!

Mon Boxer
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 18:17

voilà un lien avec quelques plantes sauvages oubliées, quand même pas si oubliées parce quelques noms sont connus.
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Sam 19 Mar 2011 - 19:27

J'ai mis ce lien dare dare dans mes favoris .
Y'en a d'autres que nous utilisons aussi at home . D'ailleurs le môme dit que sa mère c'est une sorcière ...pour notre bien .

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
rock
Maître de Yourte
Maître de Yourte


Mon cam's : price's
Date d'inscription : 25/10/2010
Messages : 692

Scorpion Serpent

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 2:05

chez moi,ils sont reservé a la tortue !!! confus
je pense que ça doit etre bon,j'ai des tas de voisins qui en mange,mais ceux du jardin sont reservé a torteul Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Freak Brother
Administratôr
Administratôr
avatar

Mon cam's : Transpo 4 sommairement aménagé
Date d'inscription : 01/03/2005
Messages : 4975

Taureau Cochon

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 13:03

@Kaiowas a écrit:


FB avant d'assaisonner, tu la lave comme une salade normale ou est-ce plus fragile?

Les feuilles jeunes n'ont pas l'air spécialement fragiles....
La 1ère salade ; lavé les feuilles soigneusement (eau de pluie/récupérée d'abord, puis robinet), puis consommée de suite, donc feuilles bien fermes...
La 2ème (hier), j'ai laissé trempé toute la nuit avec du vinaigre (flip sur pipi chat/renard), les feuilles donc un peu plus molles, comme une salade "fatiguée", mais perso j'adore aussi comme çà...
Penser avant le premier lavage à couper le trognon plein de terre et dégueu qui rassemble les feuilles de pissenlits, car elles sont en touffe....
PS: on a laissé quelques boutons de fleurs par encore éclots pour le fun.

Revenir en haut Aller en bas
Egotrip
ce membre n'est pas encore présenté
avatar

Mon cam's : avion
Date d'inscription : 25/12/2006
Messages : 497

Scorpion Cochon

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 14:01

Moi perso, avec tous les épandages et autres renards qui traînent, je n'en mange pas.

Au pire, j'en achète des bios au marché! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
kristibi
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : scudo combi 2001 scudomobile
Date d'inscription : 27/09/2009
Messages : 1537

Capricorne Chat

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 17:48

Salade de pissenlits au lards et aux œufs un classique qui me rappelle des années de bonheur quand j'étais petit...

_________________
Very Happy
mon scudomobile
Revenir en haut Aller en bas
money
Apprenti Nomade
Apprenti Nomade
avatar

Mon cam's : baignoire
Date d'inscription : 04/03/2008
Messages : 30

Taureau Cochon

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 18:42

Il faut bien évidemment repérer si le champ destiné au paturage des bovins n'a pas reçu de traitement chimique, genre engrais, désherbant sélectif ou autre ! ! ! (voir même les parcelles voisines...)

L'idéal, c'est de connaître le champ et son propriétaire.

Quant au bio ? ? ? ? Quand on voit que les nuages radioactifs font le tour de la planête, je ne crois plus ceux qui disent que l'épandage des produits s'arrêtent à la cloture ou la haie de la parcelle bio ! ! !

Sinon, l'été passé, on a posé le fourgon dans une ferme en Corrèze où les proprios sympas fabriquent de l'apéritif à base de pissenlit :


C'était très sympa ! ! !

_________________
une bonne bière !
Revenir en haut Aller en bas
Freak Brother
Administratôr
Administratôr
avatar

Mon cam's : Transpo 4 sommairement aménagé
Date d'inscription : 01/03/2005
Messages : 4975

Taureau Cochon

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 21:12



On récolte sur notre propre terrain, donc là on connaît...
Mais effectivement ailleurs, on a pu observer précédemment les activités et les va et vient des engins agricoles, donc on sélectionne des prairies saines...
On évite aussi des secteurs où les chevaux circulent...
Donc après, le vinaigre et ses puissantes vertus, nous paraissent suffisants...
Revenir en haut Aller en bas
Claude
Maître de Yourte
Maître de Yourte
avatar

Mon cam's : Ford transit
Date d'inscription : 29/08/2006
Messages : 593

Scorpion Chat

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 20 Mar 2011 - 23:03

Je n'aurais jamais pensé faire un post sur les pissenlits parce que j'en ai toujours mangé, depuis tout petit, je crois chaque année.
On peut aussi les cueillir un peut plus tard : les fleurs en boutons ou à peine écloses sont très bonnes.
Je rejoins Dalton pour les oeufs durs (ça adoucit la légère amertume du pissenlit) et les lardons.

_________________
« rester, c’est exister, mais voyager, c’est vivre » (Gustave Nadaud)
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Lun 21 Mar 2011 - 18:02

Le comble , et j'ai vu ça ce week end : un couple qui ramassait des pissenlits en bord de route assez fréquentée , mais pas au delà du fossé , non , non direct sur l'accotement affraid affraid affraid

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
Tité
Compagnon de Route
 Compagnon de Route
avatar

Mon cam's : Boxer (mon ex LT en avatar)
Date d'inscription : 13/10/2009
Messages : 187

Verseau Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Mer 23 Mar 2011 - 20:17

tiens, sympa comme topic!

par chez moi, pas bcp de pissenlits en dehors des pelouses des parcs (donc pollution + chiens, beurk). Dans la guarrigue, on trouve surtout des cousins à eux épais et parfois avec des épines... chaleur oblige.

par contre dans certains coins il y a des petits poireaux sauvages et des asperges sauvages qui sont super bonnes thumright
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Mer 23 Mar 2011 - 20:33

Si vraiment ça t'intéresses tu as un site garrigue gourmande qui regroupe quelques recettes locales.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Jeu 24 Mar 2011 - 15:07

Bonjour fins gourmets.
Mon voisin fait un vin de pissenlit.
Il faut 1 kg de fleurs pour 1,5 litre d'eau. Ajouter 500 gr de sucre en poudre, 1 citron et 1 ou 2 oranges.
Prendre juste les fleurs. Les faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes et laisser infuser pendant 24 heures. Bien filtrer l'infusion dans un linge fin. Ajouter enfin le sucre et les fruits coupés en morceaux et laisser fermenter pendant 3 mois en remuant tous les jours (et oui, c'est un vrai job). Au final soutirer le tout et déguster.
Un conseil : de goutez pas trop souvent, il n'y a qu'un litre et demi...

Revenir en haut Aller en bas
Bart "teen spirit"
Apprenti Nomade
Apprenti Nomade
avatar

Mon cam's : Ford Transit L1H1 (avant...)
Date d'inscription : 19/08/2009
Messages : 91

Sagittaire Chien

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Lun 28 Mar 2011 - 20:50

Very Happy Salut!

Mon père a expérimenté un peu le même type de boisson avec des fleurs de sureau. Good

C'est fait un peu comme décris Kangounaute avec les pissenlits, et ça donne un genre de champagne légèrement pétillant très peu alcoolisé dont le goût rappelle le litchi.

Délicieux, mais toutes les bouteilles ne se valent pas: c'est le charme de l'artisanal!


Quant au pissenlit, j'en récoltait petit avec ma grand-mère, mais c'était pour les lapins, et je n'en ai jamais goûté!


_________________
mon ancien cam:

Mon ford transit 260CP L1H1
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Lun 28 Mar 2011 - 21:16

On peut aussi faire de l'excellente confiture de fleurs de pissenlits , au final c'est comme du miel . thumright

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
pat
Compagnon de Route
 Compagnon de Route
avatar

Mon cam's : Iveco 3510
Date d'inscription : 21/12/2010
Messages : 440

Bélier Tigre

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Lun 28 Mar 2011 - 21:47

En suisse romande on l'appelle, la salade de 'dents de lion'.
Faut bien la rincer, bicause la pisse de renard, même bio, c'est pas très bon.
Sa rappelle des souvenirs d'enfance ces salades.
Revenir en haut Aller en bas
xvdefr
Apprenti Nomade
Apprenti Nomade
avatar

Mon cam's : apres un petit aménagement sur un jumpy, nous avons du passé au tupp, frankia 530, ducato 2.5D, 1991
Date d'inscription : 17/05/2009
Messages : 42

Lion Rat

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Dim 24 Avr 2011 - 7:58

Dans les ARDENNES, la vraie salade au lard se fait avec des pissenlits, mais cuits, avec des pommes de terres...

_________________
mon jumpy

mes trips
Revenir en haut Aller en bas
Kaiowas
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Boxer L1H2
Date d'inscription : 10/05/2010
Messages : 904

Lion Chèvre

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Jeu 28 Avr 2011 - 23:50

La salade au lard drunken j'en ai pas mangé depuis mon départ de Charleville en 2004, probablement ce qui me manque le plus...

_________________
Se réveiller dans son cam', ouvrir la latérale et plonger dans la mer avec sa planche! Et si c'était cela le bonheur!

Mon Boxer
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: mangez des pissenlits   Mar 1 Mai 2012 - 11:04

Ayé , 2 seaux pleins de fleurs de pissenlit , Mâ va nous faire une chouette confiture thumright .

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
Dalton
Prince des Steppes
Prince des Steppes
avatar

Mon cam's : Master L 3 H 2 presque terminé
Date d'inscription : 13/03/2007
Messages : 4114

Bélier Coq

MessageSujet: Re: Mangez des pissenlits !   Mar 1 Mai 2012 - 19:22

Yaka demander :



Suis vanné , je ne sens plus mon dos , après les pissenlits ce matin , ce soir j'ai retourné le jardin , ratissé et ramassé les mauvaises herbes , maintenant yapluka planter .

_________________
Vivre ce n'est pas être témoin , c'est participer .

Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004
Revenir en haut Aller en bas
 
Mangez des pissenlits !
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
le forum du fourgon aménagé :: MODE DE VIE DU NOMADE... :: ACCESSOIRES & EQUIPEMENTS DU NOMADE :: LA CUISINE DES NOMADES...-
Sauter vers: