LA CUISINE DES NOMADES...

Ch�mage ou malbouffe ?

Freak Brother — Sat, 12 Jul 2008 14:19:03 GMT

Du c�t� de Pleucadeuc en Morbihan et ailleurs aussi, c'est la

consternation, les usines de volailles industrielles fermeront et

licencieront....

Pour aller s'implanter au Br�sil, pays qui pour sortir d'un endettement faramineux, � choisi avec le pr�sident Lula, d�fenseur des ouvriers et des paysans, de d�pouiller leur for�t pour y faire pousser du soja modifi� qui nourrira notamment des poulets con�us

et �lev�s industriellement...

Ces volailles abattues inondent le march� africain, ...

Produit vaisselle

Serendipity — Sun, 21 Oct 2007 17:45:51 GMT

Je crois que cette rubrique est au point mort depuis un certain temps.

Ma question n'est pas d'ordre culinaire mais en d�coule... la vaisselle !!!

Quoi de plus galere que de se battre avec la mousse du produit vaisselle et de la consommation d'eau.

Connaissez-vous un produit vaisselle plus ou moins bio qui ne mousse pas trop (entre la saponnaire et la lessive de soude) ?

Les gamelles, les casseroles, les po�les, ...

leon — Fri, 18 Nov 2005 15:31:26 GMT

Les gamelles en camion, c'est toujours un peu un probl�me : il y a les popottes de camping en alu, ultra l�g�res qui noircissent, les popottes en inox pour camping caristes, ultra ch�res et ultra fines, les gamelles rev�tues t�flon, fragiles, les casseroles normales, mais le manche est un peu emm..., etc...

Si on veut faire un tant soit peu de cuisine, il faut un minimum d'�quipement (sans aller jusqu'� la cocotte minute, quand m�me...)

En ce qui nous concerne, ma douce et moi, nous ...

Un barbecue sur sortie d'�chappement...

Freak Brother — Fri, 16 May 2008 12:46:14 GMT

Des accessoires existent d�j� crois-je, que l'on adapte sur son pot....

Mais l�, n� de l'imagination d'un dis-a�e-gneur iranien, ce merveilleux petit barbecue qui puise son �nergie dans les gaz br�lants et inutiles qui sortent du pot d'�chappement...

Tels les Huns qui pla�aient un morcif de bidoche sous leurs selles, faites-vous des hamburgers gr�ce � votre cam's ! ....

Tofs et page

Designboom

Recette sur la toile...

Freak Brother — Thu, 25 Jan 2007 19:50:40 GMT

J'ai pas tout compris, mais �a a l'air sympa !

Comme eux, p'tit ap�ro, ptite bouffe, coin peinard !

L'air de rien, �a m'a foutu la dalle...

la grolle

Renard — Tue, 22 Apr 2008 21:43:01 GMT

moi j'ai une recette c'est de la grolle je sais pas si vous connaissez c'est sa

donc il faut:-du sucre environ 5

-de la canelle une petite cuill�re

-du caf�

-flanb� du rhum la dose c'est vous qui voy� si vous tenez ou pas a l'alcool

-bien m�langer

-attendre 5 minutes et glouglou

bon je sais sa n'est pas tellement une recette de plat a cuisiner mais bon quand on a fini de manger faut bien boire un ti coup

Couscous

gege28 — Sun, 10 Feb 2008 02:48:39 GMT

Qui aime le couscous,et qui sait le faire..?

du beurre dans les epinards

ka et youch — Thu, 18 Jan 2007 19:10:36 GMT

je vous fais part de ma petite recette pour le beurre.

j'utilise peu de beurre et ca m'ennuie d'acheter des plaquettes individuelles (pas tr�s ecolo), donc je le fabrique.

ingredients:

1 briquette de creme fraiche liquide enti�re

1 shaker (un petit pot avec couvercle fait l'affaire)

secouer la creme jusqu'a l'apparition du beurre ( en 5' c'est fait) vider le petit lait et rincer le beurre.

Apr�s c'est chacun ses gouts (comme dirait la mouche ...) du sel, des petales de capucines ...

souplette asiatique

JollyRoger — Wed, 23 Jan 2008 18:49:11 GMT

le principe est de concocter avant le d�part un m�lange d'�pices en poudre diverses ( piment, curry, cumin, ciboulette, graines de s�same grill�, ail, algues s�ch�es ) � doser selon le go�t recherch�, afin d'avoir juste � faire bouillir de l'eau et la verser dans un mug sur une cuill�re du m�lange en rajoutant du sel !

On peut aussi rajouter des nouilles chinoises dedans pour obtenir quelquechose de plus consistant.

�a r�chauffe bien (voire beaucoup selon la quantit� de piment :cherry: ) et ...

Gravazlak

diog�ne dana�de — Mon, 21 Jan 2008 19:12:44 GMT

C'est une recette norv�gienne de saumon et c'est d�licieux

Pour 1 kilo de saumon frais (en filet avec la peau)

-50 g de sel

-50 g de sucre

-poivre du moulin

-une botte d'anette

-une feuille d'aluminium

-du papier film

1 - pesez votre filet de saumon puis pr�parez les proportions requises de sel et de sucre.

2 - m�langez votre sel avec le sucre.

3 - ciselez grossi�rement le ou les bottes d'anette.

4 - posez votre filet de saumon sur une feuille aluminium (cot� peau contre ...

Paprika Tour...

Freak Brother — Sat, 10 Nov 2007 10:21:23 GMT

"Camille et Jean-Michel sont partis sur les routes de la Hongrie

pendant trois mois, avec camion et caravane, � la rencontre des gens

et de ce qu'ils mangent. Leur "difficile" objectif sera donc de go�ter � tout ce qu'ils voient, et de faire de la cuisine hongroise avec les gens du cru....

Roulant au gr� des rencontres et dans le sens du fumet que le vent transporte, ils vivent dans leur camion, �crivent et dessinent dans la caravane-atelier...."

Paprika Tour

Plantes commestibles.

bloodi — Fri, 20 May 2005 10:49:27 GMT

Voil�, j'voulais savoir si quelqu'un avait un bon livre ou connaissait quelques trucs pour pouvoir bouffer les produits sauvages de m�re nature, par exemple les orties et tout...

Merci d'avance.

Touchez pas au bio !

Freak Brother — Sun, 17 Jun 2007 16:22:43 GMT

[coup de gueule] Voila des ann�es que je ne supporte plus de manger des animaux dont je sais parfaitement qu'ils ont �t� �l�v�s comme des machines bourr�es d'antibiotiques et autres recettes chimiques, de bouffer des fruits et des l�gumes sur-expos�s de pesticides et de bien d'autres substances bien moins connues sur des terres sans �mes....

De consommer des biscuits, des plats industriels, des laitages, des boissons truff�s de colorants de sucres et de sel raffin�s par des proc�d�s chimiquements ...

marmite norv�gienne

ilonaeh — Tue, 05 Jun 2007 19:56:05 GMT

salut

petite info pour ceux qui veulent �conomiser de l'�nergie dans la

cuisine : utiliser la marmite norv�gienne. C'est un carton dans lequel

vous mettez une pelisse de mouton ( en ce moment les bergers la donnent

volontiers ils ne savent pas quoi en faire!). D'ailleurs j'en ai �

donner si il y a des cam's dans le coin!

Vous mettez � chauffer la nourriture dans une marmite et d�s que c'est

chaud vous mettez la marmite dans le carton, vous recouvrez avec la

laineet refermer ...

les p�tes lardons bi�re menthe !

sandra_la_rousse — Thu, 14 Dec 2006 17:47:58 GMT

Il faut oser, mais je l'ai test� en camion avec ce qu'il nous restait sous la main, et sans rire, c'�tait top bon ! (on est au moins 2 � pouvoir le dire !

Bon, des pates, tout le monde sais faire ! nous on avait des spaghetti.

Dans une poele, faire griller les lardons. une fois cuits, faire couler une gicl�e (moins de la moiti�) de la bi�re. Attention, �a mousse pas mal au d�but, mais au final, �a donne le m�me effet qu'une goutte de blanc dans une sauce. Quand tout a diminu�, assaisonner ...

indispensable : une cave � vin

Attila — Wed, 13 Jul 2005 10:01:36 GMT

Afin d'optimiser les espaces, j'ai cr�� un petit placard qui s'av�re �tre un parfait endroit pour une cave � vin.

On peut y stocker pile 6 bouteilles.

Pourquoi une cave � vin dans un van ?

Il faut bien le stocker quelque part. Mais aussi, il est agr�able apr�s une journ�e � barouder en Bretagne, de boire un petit blanc mis au frais avec les moules achet�es au march�. Ou un soir frisquet de d�but de printemps, en d�gustant une des recettes p�rigourdines de Baptiste, un petit Bergerac ...

Brochettes de crevettes

viking38 — Thu, 12 Apr 2007 23:37:17 GMT

salut � tous! Lire toutes ces recettes donne faim donc j'ai decid� de vous faire partager une des miennes qui je pense va vous ravire.

Les brochettes de crevettes:

1_acheter des crevettes cuites que l'on trouve de partout

2_les d�cortiquer

3_les mettre dans un saladier,avec de l'huile d'olive, poivre, piment de cayenne, beaucoup de paprika, et ne pas oublier le pastis!

4_laisser marinner un bon moment au frigo

5_piquer les crevettes sur des piques � brochettes

6_faire ...

Faites-vous vos conserves ?...

Freak Brother — Tue, 02 Jan 2007 12:56:49 GMT

On a �voqu� le sujet par ici ce me semble... Attila peut-�tre...

Qui fabrique ses conserves ? Comment ? Avec quels aliments ? Quels bocaux utilisez vous ? Les avantages et les inconv�nients ? Est-ce facile � faire ?

Vos exp�riences !

Fooding.....!

Freak Brother — Fri, 24 Feb 2006 11:15:06 GMT

Je matais � la t�loche une �mission sur le fooding, et notamment le chef du Crillion qui donnait une recette qui m'a paru des plus int�ressante, surtout en vadrouille, et que j'ai test� et approuv� !...

Il s'agit d'une recette de p�tes, sans faire bouillir de flotte, mais � la po�le un peu comme pour le riz de la pa�lla.....

Et en fait c'est hyper rapide, contrairement � ce que je pensais !....

J'ai donc dans une po�lle, coup� quelques �chalottes (de Bretagne) un filet d'huile ...

Refroidissements

Cagouille — Sat, 18 Feb 2006 10:36:28 GMT

Par ces temps de giboul�es , je vous propose cette d�coction qui vous permettra de braver ces virus tenaces qui ne nous l�chent plus et vous remettra sur pied en un clin d'oeil :

Si possible d�s les premiers signes (nez qui coule, gorge qui picote, �ternuements) et si le mal est d�j� avanc� (mal de gorge, fi�vre, toux...), cette d�coction est bienfaisante :

1 citron bio ou bien nettoyer la peau

1 CS de miel

3 pinc�es de Thym

un thermos

Pr�lever le zeste du citron, ...

huevos revueltos

JollyRoger — Tue, 12 Dec 2006 10:41:30 GMT

Une recette ultra rapide et facile :

ingr�dients: des tomates, des oeufs, corn flakes

Doser selon l'app�tit du bestiau !

couper les tomates et les mettre dans la casserolle/poele, une fois que c chaud rajouter les oeufs, m�langer, laisser cuire servir.

Rajouter les corn flakes dans les assiettes

manger (�ventuellement rajouter un peu d'huile d'olive et/ou de tabasco et de sel)

On peut am�liorer en rajoutant du chorizo, des haricots rouges ou encore des poivrons/ piments frais ...

Urtica Doica...

Freak Brother — Tue, 26 Apr 2005 17:15:48 GMT

Le printemps est d�j� l�, et on voit s'�lever partout cette magnifique plante, si modeste et pourtant excellente �...manger !...l'ortie, eh oui. Actuellement les sommit�s fleuries sont extra � bouffer, telles quelles, en se promenant, faut y �tre habitu� car �a arrache comme du piment , mais vous pouvez les ramasser, les passer � l'eau, �a enl�ve le piquant, et vous faire une salade plus tard !...

Et apr�s, en pleine floraison, vers le mois d'ao�t, n'h�sitez pas � en ramasser...moi je les ...

Je fais mon vinaigre !...

Freak Brother — Mon, 27 Feb 2006 11:03:22 GMT

On peut acheter du vinaigre bas de gamme comme produit m�nager certes....Mais pour la cuisine, pourquoi ne pas faire son vinaigre soi-m�me ?...Au lieu de ces vinaigres industriels, car m�me si ils sont parfois conserv�s en "f�ts de ch�ne", il n'en reste pas moins vrai que l'alchimie qui transforme le vin en vinaigre, demande plusieurs mois, alors que l�, c'est fait chimiquement en 24 heures !.....

Donc, le coup du "f�t de ch�ne", apr�s, on en a un peu rien � battre..

Je fais mon vinaigre ...

Four....gon

Husvik — Fri, 13 Oct 2006 20:01:34 GMT

Salut � tous,

D�sol� pour le jeu de mots � 30 centimes d'Euros du titre.

Mon projet initial de maxi fourgon r�trecissant � vue d'oeil (j'suis pass� du boxer L3H2 au VW T5 empattement long), je suis oblig� � compter les millim�tres. Malheureusement mon app�tit n'a pas r�tr�cit, lui!

Je cherche en fait un four peu encombrant. J'ai vu sur un site d'accessoiriste (que je ne nommerai pas) des fours/grills vraiment petits...j'ai fait un petit copier/coller des specs:

MINI-GRILL GAZ SMEV ...

Tout simplement...

ced'44 — Mon, 05 Jun 2006 18:30:48 GMT

Un p'tit barbecue ad�quate :

Avec des herbes de Provence et un bon verre de rouge (meme 2)...

pates au thon

meloman56 — Sat, 16 Jul 2005 13:21:23 GMT

dans l'id�e d'attila ya les pate au thon

faire cuire les pates en meme tps que la prepatation de la sauce (gain de tps)

- faire cuire une boite de thon nature (enfin le contenu ) dans une poele

- quand il est chaud rajoute de la creme fraiche

- une fois que les pates son cuite melange la sausse avec les pates et laisse migote encore quelque minute en remuant

voila ya plus qu'a mang� :D

et sa passe tres tres bien

une recette de pechou

compere — Thu, 23 Mar 2006 10:25:39 GMT

1 peche du poisson (bar daurade )du poisson de mer.

2 le jus de 3 citrons jaunes

3 l huile d olive sel poivre

A ) lever les filets du poison et les d�couper en petits d�s. Mettre dans un plat creux.

B) mettre le jus de citron et 2 cuill�res � caf� d huile d olive sel poivre laisser mariner une demie heure puis manger .................

rien a cuire tous les embalages sont �co et c est tros bon � l ap�ro

c est une recette que je fais souvent , on peux aussi la faire ...

Bicarbonate de soude, appel� aussi bicarbonate alimentaire

Cagouille — Sun, 29 Jan 2006 09:51:16 GMT

Pour �conomiser du gaz, lorsque vous faites chauffer de l'eau pour n'importe quelle pr�paration (p�tes, l�gumes, etc) :

- ne pas mettre de sel dans l'eau, qui ralentit l'�bullition

- ajouter dans l'eau froide une demi-cuill�r�e de bicarbonate, qui fait bouillir l'eau plus vite

Couvrir la casserole, am�ne aussi plus vite � l'�bullition.

Le bicarbonate ne donne pas de go�t, le caf� est tout aussi bon.

Il fera garder aux l�gumes leurs belles couleurs.

Idem dans la po�le sur ...

Maki Saumon

Cagouille — Wed, 22 Feb 2006 15:58:23 GMT

Le riz : �a, c'est facile. Il suffit d'acheter du riz japonais ou cor�en dans une petite �picerie sp�cialis�e

1�) dans ce genre de produit,

2�) dans le fait de vous les vendre au minimum par paquet de 7 kg (autant vous dire que du riz gluant, vous allez en bouffer pendant un moment).

Donc, vous pr�levez 250 grammes du monstrueux sac qui encombre d�sormais votre cuisine. N'oubliez pas de bien laver les grains avant de les mettre dans la casserole avec 4 dl d'eau, portez � �bullition et couvrez ...

Valeurs nutritionnelles

Cagouille — Wed, 22 Feb 2006 16:23:03 GMT

M�me en loisirs, il est important de respecter l'hygi�ne alimentaire. J'ai pens� que ces informations pourraient �tre utiles.

100 calories �quivalent � :

- 250 g de salade, champignons, tomate, endives, haricots verts, �pinard, radis, asperges, l�gumes verts

- 150 g de carottes, petits pois, fond d'artichaut, betterave, salsifis

- 1 assiette de soupe

- 100 g de pommes de terre, p�tes, riz, l�gumes secs : lentilles, haricots secs, pois chiches (cuits)

- 40 g de pain

- 3 ...

Rhumes et bronchites

Cagouille — Sat, 18 Feb 2006 10:55:51 GMT

Pour barrer la route aux rhumes et aux bronchites :

� titre pr�ventif, pour une personne

2 clous de girofle

1 feuille de laurier

1 morceau de cannelle de 2 cm

1 pinc�e de tilleul

1 CC de miel

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, baisser le feu et dans l'eau fr�missante, ajouter les ingr�dients. Laisser fr�mir trois minutes.

Couvrir �teindre le feu et laisser infuser trois minutes.

Filtrer et verser sur le miel dans une grande tasse et boire le soir � titre pr�ventif.

Pour ...

Grilled cheese

Attila — Thu, 15 Sep 2005 19:14:38 GMT

Voici une recette toute simple qui vient du Canada.

Ustensiles : po�le, fourchette

Ingr�dient :

pain de mie ou pain anglais, ou multic�r�ales en tranches (carr�e)

Fromage croque-monsieur en tranche ou bien n'importe quel fromage coup� en tranche fine comme du cantal, de l'�mmental ou du cont�. Rap� �a marche aussi

La plus simple recette:

Mettre le fromage entre deux tranches de pain

Faire fondre un peu de beurre dans la po�le, et mettre � cuire l'esp�ce de sandwitch des deux ...

Gambas flamb�es au pastis

Cagouille — Sun, 29 Jan 2006 10:35:32 GMT

Tout pr�parer � l'avance la cuisson est tr�s rapide sinon les gambas sont caoutchouteuses. :?

- une gousse d'ail h�ch�e

- un petit verre � liqueur de pastis

- de la cr�me fra�che �paisse liquide

et des gambas bien s�r :D

Dans une po�le, verser un peu d'huile d'olive et faire chauffer.

Cuire les gambas quelques secondes en les retournant.

Ajouter l'ail et remuer. Ne pas attendre que l'ail cuise, d�s que vous sentez sa bonne odeur, verser le pastis, laisser chauffer, il ...

Quoi comme cafeti�re ?

Attila — Wed, 12 Oct 2005 10:38:21 GMT

Comment faites vous votre caf� dans votre cam's ?

Pour ma part, comme � la maison, nous utilisons les cafeti�res � piston dans ce genre Elles font du bon caf� (ca d�pend de ce quon met dedans ) et tr�s simple � faire dans le cam's.

On chauffe l'eau dans une casserole, on met du caf� dans l'esp�ce de bocal. Lorsque l'eau boue, on la verse dans le caf� jusqu'en haut (ou presque). On remet le piston sans appuyer. On laisse reposer 3 minutes et on pousse le piston. C'est pr�t !

D�shydrateur

Attila — Thu, 26 May 2005 08:18:53 GMT

Si comme moi vous avez des parents avec un grand jardin productif, ou que vous cultivez vos l�gumes vous m�me, il existe un moyen pour les conserver et en profiter plus longtemps, et surtout pour les emporter en vadrouille lorsque la saison est termin�e. Il suffit de les d�shydrater.

Il y a des m�thodes pour faire cela naturellement au soleil, d'autres le feront au four. Pour ma part, j'ai achet� un d�hydrateur comme celui-ci

http://www.pearl.fr/article-PE4781-DESHYDRATEUR.html

Comme ca ...

Le vin en cannette

Cagouille — Sun, 20 Nov 2005 09:18:04 GMT

Il fallait s'y attendre ! :D D�sormais, le bordeaux rouge ou ros� se d�cline en cannette en inox de 25 cl Innovation r�cente qui aura dans un avenir proche, tr�s proche, ses pour et ses contre comme dans toute innovation.

Boire du vin � m�me la cannette, �a l'a fait pas mais vers� au pr�alable dans un petit pichet, apr�s tout pourquoi pas :D

Affaire � suivre.

En bocal

Baptiste — Thu, 19 May 2005 00:00:20 GMT

Pour �viter d'avoir � cuisiner de trop dans le cam's (c'est pas toujours facile d'ailleurs) rien de tel que de pr�parer avant de partir : semaine de balade pr�vue � l'avance : on pr�pare des bocaux de plats divers et on emporte tout �a dans le placard : une allumette, du gaz et une casserole et le tour est jou�.

On peut faire des trucs simples : l�gumes et saucisses par exemple, et des trucs plus sofistiqu�s : cuisses de canard confites et pommes de terres � la graisse d'oie (c'est une des ...

Du poulet � l'estragon

Attila — Tue, 15 Nov 2005 19:02:58 GMT

Quoi de mieux lorsqu'on revient apr�s un trip dans son foyer que de se faire un bon petit repas ? (ou apr�s avoir surf� sur JAMC )

Voil� une fameuse recette.

Au pr�alable, sur la route du retour arr�tez-vous pour acheter si vous n'en avez pas d�j� chez vous :

- un poulet (label rouge : il y a souvent des promos un peu partout)

- de la cr�me fraiche

- un oignon

- des cubes de bouillon de poule

- une poign�e d'estragon

D�coupez le poulet en morceaux et faites les revenir dans ...

pour les accros des accros vw

meloman56 — Mon, 07 Nov 2005 19:10:13 GMT

salut

vous aimez mangez dans votre vw

j'ai ce qu'il vous faut

vaiselle pour vw

tchous

Les condiments dans votre cams

Attila — Thu, 03 Nov 2005 14:00:21 GMT

Les condiments que l'on peut transporter peuvent permettre d'am�liorer les plats d�j� pr�ts ou ceux que l'on cuisine.

Dans notre cam's, nous avons r�cup�r� des petits r�cipients, qui vont de la capsule pour les pellicules photos, aux r�cipents vides (style les trucs en verre de Ducroc), jusqu'� des petits bidon en plastique de 10cl qui viennent de je ne sais plus o�. Outre le sel, le poivre, l'huile d'olive (indispensable ), nous transportons ainsi dans un petit volume quelques tomates ...

Boissons fra�ches...

Freak Brother — Sun, 16 Oct 2005 11:03:08 GMT

N�est-ce pas d�primant de voir ici ou l�, un frigo rempli de cannettes qui y s�journent des semaines, pour �tre fra�ches qu�au moment de leur consommation ?�.

Bas� sur un principe vieux comme l�humanit�, et bien connu dans le d�sert, la technique de r�frig�ration d�une gourde par �vaporation, sur laquelle on place une �toffe mouill�e, expos�e au vent�..

Cette entreprise fabrique des cannettes et autres produits qui se refroidissent automatiquement, avec des mat�riaux recyclables, et ...

Un petit d�jeuner britanique ?

Attila — Wed, 12 Oct 2005 10:57:06 GMT

Pourquoi pas se lancer dans cette aventure avant une journ�e de rando?

C'est simple, mais cela demande de l'organisation dans un cam's.

Cela consiste en :

un ou deux oeufs par personne

du bacon appel� ici de la poitrine fum�e

des beans (haricos anglais � la tomate). Heinz beans qu'on trouve dans certaines grandes surfaces. Ils ont cette particularit� d'�tre l�g�rement sucr�s.

on peut rajouter des saucisses.

du caf�, du jus d'orange

Avec deux feux, une po�le, et une casserole, ...

Soupe chinoise...

Freak Brother — Fri, 22 Apr 2005 17:38:12 GMT

J'me souviens y'a qlqs ann�es, j'ai fait la d�couverte des soupes chinoises instantan�es, � l'�poque les grdes marques de l'agro-alimentaires ne les fabriquaient pas, on les trouvait dans des �piceries asiatiques, �a valait 1Frs !...Tr�s pratiques, peu encombrantes, j'm'en suis servi souvent en ballades montagnes et autres "crapa'u-perso" riches en sucres lents (p�tes) bien aussi pour le sport, de plus, on peut facilement rajouter du persil (vitamine C) ou des plantes ou l�gumes faciles � trouver...Suffit ...

Le pain des nomades...

Projet Itin�rance — Thu, 01 Sep 2005 09:08:15 GMT

M�me en vadrouille nous faisons notre pain � bord de notre cam's.

Recette du pain que nous faisons : http://projet.itinerance.free.fr/alimentation.htm

Lors de notre p�riple en Scandinavie, eu �gard au prix du pain local... et � son go�t (ressemblant plus � du caoutchouc) nous avons fait notre pain :

500 g de farine

300 ml d'eau

1 pinc�e de sel

1 sachet de levure lyophilis�e (chez Vahin� : levure de boulangerie "traditionnelle" ou "Super rapide")

M�langer les ingr�dients ...

Riz mexicain

ericv — Thu, 25 Aug 2005 17:17:04 GMT

une recette simple qui peu se permettre l'absence d'ingredient a part le riz, le chorizo et la tomate

- Riz

- tomates fraiche ou pel�es

- chorizo

- lardons

- poivron

- sel + poivre

Couper le chorizo en rondelles et les faire revenir.

Lorsque le chorizo est color�, ajouter les lardons plus les poivrons en tranches et les faire revenir.

Mettre le riz qques instants dans la poele puis ajouter les tomates puis couvrir d'eau. saler, un peu de poivre et attendre (cuisson pilaf).

Les p�tes fraiches au saumon

Attila — Sun, 24 Apr 2005 19:40:40 GMT

Alors �a, c'est le truc le plus facile � faire, et c'est fameux, et vraiment pas cher !

Il faut :

Des p�tes fraiches, � d�faut des taggliatelles. Mis � part le go�t, l'avantage des p�tes fraiches, c'est qu'elles sont vites cuites.

Des chutes de saumon fum�. Je trouve �a dans le hard discount � cot� de chez moi. C'est 2�50 les 500grammes. Avec �a, on en a pour 4 personnes.

De la cr�me fraiche.

Voici la recette :

faire cuire les p�tes. Pendant ce temps d�couper le saumon en lamelles ...

une boite de thon, des pates, pour nomade � la ramasse

pedro — Wed, 11 May 2005 16:07:35 GMT

Le mini dans tous les camions, � tous moments, c�est une reserve de pate et de thon... ce n�est pas perissable et ca sauve la vie quand on est un gros looser comme moi... la recette, semblable � celle d�attila � part qu�on met du thon � la place du saumon... Le must de la pate au thon, dite Tuna Pasta de Oro c�est de prendre du thon � l�huile d�olive et de rajouter dans la tambouille un petit rissolet de tomate ail et oignon...