Plantes commestibles.

Voilà, j'voulais savoir si quelqu'un avait un bon livre ou connaissait quelques trucs pour pouvoir bouffer les produits sauvages de mère nature, par exemple les orties et tout...
Merci d'avance.
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VIVRE LIBRE OU MOURIR
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:albino: Un jour Bloodi, j'te parlerais de la Roquette, ça pousse partout comme du chiendent, tu la bouffes en salade, c'est délicieux, ça croque sous la dent, un peux corsé comme le cresson...Les plus grands restaurants en servent à leurs tables !...On en trouve même au pied des arbres à Paris !....
study

Les bouquins c'est bien, mais faut pas hésiter à sniffer, à goûter une plante qui t'intrigue, à se faire ses propres expériences, tester ne veut pas dire se nourrir, mâchonner une feuille ne veut pas dire la manger !...
cat

Bon, vu ta devise "libre ou mourrir", si t'es branché par les champignons, procure toi dare-dare un bouquin !...
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Rien qu'à partir, l'on devient immense...

Nouveau Inscrit le : 11 Mai 2005 Messages : 21

Ah la roquette, un vrai bonheur. Il y a aussi le pissenlit et ses bonnes fleurs jaunes. Coté fleur il y a des merveilles comestibles... l´art culinaire japonais!

Si Marco avec sa compagne japonaise veut nous donner des recettes orientales, n'hésitez pas à nous faire partager...! Razz

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Nouveau Inscrit le : 30 Mar 2006 Messages : 1

vous avez pas peur de vous empoisonner?
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charlotte

Motivé Inscrit le : 21 Mar 2006 Messages : 55

Salut! j'ai le livre qu'il faudrai à tout bon nomade:

Vivre en pleine nature : le guide de la survie douce
de COUPLAN François

personnellement je n'ai jamais testé mais ca me tente bien.j'attend que quelqu'un m'innicie!
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Il vaut mieux avoir parkinson et renverser un peu son ricard que d'avoir alzheimer et oublier de le boire!!!

Viking, tu l'as lu ce livre "le guide de la survie douce"??
Je voulais l'acheter...alors si tu as des commentaires...

Motivé Inscrit le : 21 Mar 2006 Messages : 55

Merci pour le conseil!!
Je commande de ce pas "Degustez les plantes sauvages"
Mes longues ballades à pied seront "renatbilisées"!

Motivé Inscrit le : 21 Mar 2006 Messages : 55

Not' repas d'hier a midi, en omelette :

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premiere ceuillete de la saison, avec en dessert une tarte au myrtille ramassée au meme endroit (les myrtilles, hein, pas la tarte...)

Salut,
les poireaux sauvages,ça pousse partout sur le bord des chemins,identique a celui qu'on cultive ,en plus petit et les "feuilles" rampantes sur le sol au lieu d'etre droites. c'est délicieux en vinaigrette.
Il y a aussi les asperges sauvages,en janvier, février uniquement.un peu partout,mais de préférence exposées au soleil.on trouve en général une asperge au pied de la plante(plus fine et vert un peu plus foncé que celles du commerce).Ca se cuisine avec un peu d'huile,à la poêle,et ensuite en omelette.

Salut attention aux asperges sauvages une fois qu'elles piquent elles ne sont plus comestibles pale

.
Sinon une petite soupe aux orties :
Rammasez le haut de l'ortie quand elle n'est pas encore en fleur
les faires revenir dans du beurre (c'est meilleur et avec de l'oseille sauvage c'est encore mieux(a consommer avec modération)) quand tout ça ramolit rajouter des pommes de terre en fine tranche (cuit plus vite) et de l'eau quand c'est cuit on rajoute un peu de crème et un peu de noix de muscade...
L'ortie contient presque autant de proteine que le soja elle est pleine de minéraux et de vitamines C surtout.
Pour ceux qui pechent ou pas c'et trés bon avec du poisson et de la crème bounce

encore
Attention a ne pas trop ramasser au bord des routes les plantes concentrent souvent les toxines:puker: .
Plantes sauvages et comestibles est un trés bon livre pour commencer a apprendre a reconnaitre les plantes et commencer a en manger sans s'intoxiquer.
Bonne tambouille.

A propos de l'ortie, et comme la saison favorable approche, un topic écrit depuis longtemps déjà :

Urtica doica
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Salut !!!!! cheers