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Attila
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 |  Sujet: Grilled cheese  Jeu 15 Sep 2005 - 18:14 | |
| Voici une recette toute simple qui vient du Canada.
Ustensiles : poële, fourchette
Ingrédient :
 pain de mie ou pain anglais, ou multicéréales en tranches (carrée)
Fromage croque-monsieur en tranche ou bien n'importe quel fromage coupé en tranche fine comme du cantal, de l'émmental ou du conté. Rapé ça marche aussi
La plus simple recette:
Mettre le fromage entre deux tranches de pain
Faire fondre un peu de beurre dans la poële, et mettre à cuire l'espèce de sandwitch des deux cotés en faisant dorer le pain
La recette intermédiaire :
Faire cuire un peu de ventrèche fumée pour la faire dorée, et l'insérer entre les tranches et le fromage avant de le cuire.
Le jambon marche aussi.
La recette la plus compliquée :
Ajouter en plus des tranches de tomates
Voilà, c'est un casse-dalle rapide et sympa |
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AL
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Jeu 15 Sep 2005 - 18:27 | |
| ça m'a tout l'air d'un croque monsieur à la poële !
c'est sûr que grillé au beurre, ça doit pas être mauvais (n'en déplaise à la diététique ).
Autrement, moi j'aime saupoudrer le fromage rapé avec plein de curry ou d'épices ultra fortes !
Ca donne un petit style oriental / indien.
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au moins quand ça roule, ça n'amasse pas mousse ... |
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Attila
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Jeu 15 Sep 2005 - 18:44 | |
| | AL a écrit: | | ça m'a tout l'air d'un croque monsieur à la poële ! |
| AL a écrit: | | c'est sûr que grillé au beurre, ça doit pas être mauvais (n'en déplaise à la diététique ). |
La diététique, on aura le temps d'y penser quand on sera dans l'au-delà
| AL a écrit: |
Autrement, moi j'aime saupoudrer le fromage rapé avec plein de curry ou d'épices ultra fortes !
Ca donne un petit style oriental / indien. |
Ca c'est une idée qui m'a l'air pas mal du tout ! |
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Cagouille
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Dim 29 Jan 2006 - 10:25 | |
| | AL a écrit: |
Autrement, moi j'aime saupoudrer le fromage rapé avec plein de curry ou d'épices ultra fortes !
Ca donne un petit style oriental / indien. |
Du cumin ! :D Je raffole du cumin et du gouda au cumin en particulier. Je mets du cumin dans les soupes aussi. Ca relève un peu le goût des légumes.
Autrement pour les croque, je ne mets pas de beurre mais de la graisse de canard. Essayez un peu, vous m'en direz des nouvelles
:D |
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Freak Brother
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Dim 29 Jan 2006 - 13:19 | |
| Le gouda au cumin.....au réveil avec du café noir....géééniaaal !... 
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Cagouille
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Dim 29 Jan 2006 - 13:36 | |
| ben non avec du café ça la fait pas  pas plus que les autres épices d'ailleurs
...mais avec un tit rouge de derrière les fagots  |
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Freak Brother
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Dim 29 Jan 2006 - 14:23 | |
| Mais si ! Moi ça le fait très bien !....
De toute façon le Gouda au cumin c'est pas un fromage, c'est juste une pâte cuite Hollandaise avec des graines de cumin dedans !.... 
.....Et quand le matin au réveil, on est du genre comme moi, à avoir du mal à bouffer un tas de truc.....Un morceau de fromage (Conté, Reblochon, Tomme noire, etc.) avec un bol de café noir, ça le fait tout à fait très bien, si, si !
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Attila
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Dim 29 Jan 2006 - 16:14 | |
| | Cagouille a écrit: |
Autrement pour les croque, je ne mets pas de beurre mais de la graisse de canard. Essayez un peu, vous m'en direz des nouvelles
:D |
la graisse de canard, c'est pour les frites !
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remy40
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Lun 30 Jan 2006 - 18:04 | |
| | Ouais et c'est très bon pour la santé la graisse de canard ! |
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Cagouille
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| | Sujet: Re: Grilled cheese Lun 30 Jan 2006 - 20:16 | |
| | Je fais presque tout à la graisse de canard :D |
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